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Orgullo de la Serranía
Entre montes de pino, formaciones calizas y fuentes naturales, a 1.300 metros de altitud, Tragacete es uno de los parajes más singulares de la provincia de Cuenca, donde están precisamente algunas de las señas de identidad de la provincia, como pueden ser el Parque Natural del Alto Tajo, el Cerro de San Felipe, el Nacimiento del Río Júcar o La Mogorrita, que con sus 1.864 metros sobre el nivel del mar es el techo de Cuenca. Estos extensos pinares y las formaciones rocosas de la zona constituyen el cobijo perfecto para ciervos, gamos y jabalíes, especies que han conformado una base importante de la gastronomía cinegética de esta tierra, sin olvidar la riqueza micológica de la zona.
La fecha más destacada en el calendario festivo de Tragacete es San Miguel, día 29 de septiembre, la fiesta del patrón del pueblo y las más esperada en la comarca, por sus noches de música y sus espectáculos taurinos.
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
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