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Para paladares artísticos exigentes
Úbeda es, junto a su ciudad hermana Baeza, Patrimonio Cultural de la Humanidad. Palabras mayores incluso para los paladares artísticos más exigentes. El municipio se ubica en la comarca de La Loma, frente a la Sierra Mágina y muy cerca del centro geográfico de la provincia de Jaén. El contexto es importante al hablar de Úbeda porque estamos en el epicentro de la producción aceitera. El olivar es la piedra angular de la economía del municipio, junto a la industria y la ganadería. Hablar del mar de olivos que circunda a Úbeda no es caer en la exageración, como comprobará el visitante. El siglo XVI marcó la explosión y el despegue de la Úbeda renacentista reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Iglesias, palacios y casas señoriales sobreviven impecables en la Úbeda del siglo XXI, que vivió en aquellos años un modelo urbanístico de claras influencias italianas. En la Plaza de Vázquez de Molina se concentran las muestras más exquisitas de aquel esplendor. La seguidilla de obras monumentales que encontramos en sus calles es espectacular. Mencionemos la Sacra Capilla del Salvador, la iglesia de Santa María de los Reales Alcázares, el Palacio de las Cadenas, el Palacio del Marqués de Mancera o el Hospital de Santiago, considerado como "El Escorial andaluz". También merece la pena acercarse al convento de Santa Clara, famoso por sus artesanales dulces, y echar un vistazo al Palacio de los Marqueses de Busianos. Por último, sería imperdonable abandonar la ciudad sin recorrer su muralla árabe con las tres puertas principales que aún se conservan: la Puerta del Losal, la Puerta de Granada y la Puerta de Santa Lucía. De las torres de la muralla, hay que destacar la Torre de las Arcas y la Torre del Reloj.
/09Vandelvira_restaurante_Foto_Daniel_Perez_45.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La revelación de la temporada está en Baeza")
