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Tavernes de la Valldigna, València/Valencia
Desde el centro de Tavernes apenas se tarda media hora a pie y 15 minutos en coche para llegar al Camí de Pla donde topamos con una construcción emblemática y paradigmática de la Valencia rural: el molino. La imagen no podía ser más bucólica. Una casa de piedra y argamasa a la orilla de un río, con tejado a dos aguas, dos alturas y planta rectangular. Árboles y cosechas a un lado y otro del camino. Podría parecernos una simple casona si no fuera por el túnel que la atraviesa por debajo indicando el paso de un canal artificial. Éste tomaba sus aguas del río para llevarlas al mecanismo hidráulico que el edificio albergaba en su interior. Fue construido a caballo entre los siglos XVII y XVIII para servir las necesidades del importante monasterio cisterciense de Santa María de la Valldigna, pero con la desamortización de Mendizábal de 1835 pasó a pública subasta. Tras años de abandono, el Molí Vell fue rescatado del olvido y restaurado por el consistorio tavernense para que disfrutara de una segunda y provechosa vida.
39.05911, -0.2804900
962885264
http://tavernes.es/turisme/es/el-moli/
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
