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Sagunto/Sagunt , València/Valencia
Un recorrido vital del propietario François, por sus orígenes franceses. Con vistas al castillo romano de Sagunt, la terraza es un lugar agradable en el que te impregnas de la historia de esta localidad, en su barrio histórico, con dos menús que demuestran el mestizaje cultural del dueño. Optando por el "Setembre Sefardi" humus, falafel, y huevos haminados ayudan a imaginar el ambiente judío de la localidad . Con suerte, las ardillas del inmenso pino de la terraza te dan las buenas tardes. El sitio perfecto antes de visitar el castillo. Bodega muy ilustrativa y extensa con la imagen de cada botella lo que la hace muy entretenida para el buen aficionado. La variedad es impresionante.
Tarrina de carne con pickles de verduras Tartare de bonito con guacamole y migas crujientes Arroz meloso de pato y setas Milhojas de crema pastelera, con helado vainilla
aperitivo, 3 entrantes, plato principal y postre
2 entrantes, 1 plato prrincipal y 1 postre
Calle Subida al Castillo, 49. 46500 Sagunto (Valencia)
962651357
http://www.lefou.es
https://www.instagram.com/restauranteycopaslefousagunto/
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
