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Bakio, Bizkaia/Vizcaya
El txacolí, bebida autóctona por excelencia, recorre las entrañas del País Vasco de punta a punta, de casa en casa, de bar en bar, está arraigado en su cultura. Bakio, cuna del txacoli en Bizkaia, le ha dedicado un espacio propio: Txacolingunea. Un centro de interpretación de tres salas –situado a la entrada del municipio junto al frontón municipal- que a través de medios interactivos y audiovisuales permite conocer de manera dinámica la historia de esta villa vizcaína y su relación con este singular vino. Único, suave y afrutado se aprovecha del microclima, del mar y de los suelos para crecer en las vides. Además, el museo otorga la oportunidad de recibir nociones básicas de cata y descubrir un sabor, una textura, a la que pocos paladares pueden resistirse.