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Almadén de la Plata, Sevilla
Los golosos no deben dudar en dirigirse a Almadén de la Plata para probar sus exquisiteces más dulces. Allí, tuvieron una gran idea para la creación definitiva de su hornazo. Este producto tan típico en diversos pueblos, alcanza un matiz diferenciado en esta localidad sevillana. Junto a la masa de pan, canela, matalahúva y aceite de oliva, el secreto reside en añadirle encima un huevo duro. El crujiente hojaldre recién hecho se ve envuelto por el blanco del huevo (de gallina, perdiz o codorniz), almendras garrapiñadas y sabrosos anisitos. El olor y el color atrae, también el sabor a tradición, sobre todo, si se degusta durante la Semana Santa. Además de esta delicia, el deleite sigue en otras recetas. Por ejemplo, en las pelojas, unos dulces donde la miel alcanza el protagonismo más absoluto. Puede que el paladar más exigente aún precise de más sugerencias en repostería. Los buñuelos y los gañotes pueden cerrar este particular repaso por el territorio del azúcar. Lo dulce envuelve a la villa de Almadén de la Plata centrada en dejar en cada visitante el mejor sabor.
Plaza de la Constitución, 1, 41240 Almadén de la Plata, Sevilla
954735082
http://www.almadendelaplata.es/
