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Güeñes, Bizkaia/Vizcaya
En tiempos remotos, el tradicional pastel vasco era considerado `el pan de los domingos´. Tanto era así, que solo en los días de fiesta se completaba el menú familiar con este dulce que tiene en la pasta de consistencia quebradiza y en la crema pastelera a sus principales ingredientes.
La masa compuesta de mantequilla, azúcar, yemas de huevo, limón, harina y levadura, abraza en perfecta armonía de sabor y textura la crema elaborada a base de leche, harina y huevos. Una sabrosa receta que, actualmente, es asequible cualquier día de la semana, por suerte para los más golosos.
Ayuntamiento, Enkarterri Kalea, 5, 48840 Gueñes, Bizkaia
946690004
http://www.guenes.net/es-ES/Turismo
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/00_112_ERRO__V3A9738.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cocina silvestre en continua evolución")
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