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Bakio, Bizkaia/Vizcaya
Ácido, fresco, joven. Así es el txacoli que se produce en Bakio. De gran tradición y cultivado con el mayor de los mimos en las laderas vascas, este vino (con alto contenido en alcohol), blanco y afrutado, es todo un símbolo para la provincia. Los fríos vientos provenientes del noroeste custodian los viñedos que, enclavados en la tierra, terminan su proceso de maduración con la llegada del otoño. El viento del sur toma el testigo de su compatriota norteño y es el encargado de darle el toque de gracia a un producto cuya fama traspasa fronteras y que es referente en bares, restaurantes y viviendas del municipio.
Agirre Lehendakaria Plazea, 2, 48130 Bakio, Bizkaia
946194001
http://www.bakio.org/es-ES/Turismo/Recursos/Paginas/recursos_Bakiocunadeltxakoli.aspx
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