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Aguamadera

Santa Eulària des Riu , Balears/Islas Baleares

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Internacional
  • Mediterránea
  • Pescado
  • Brasa - Parrilla
  • AGROTURISMO
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio

Aguamadera se encuentra en un agroturismo cerca de Cala Llonga que cultiva la conexión sostenible y armónica con la naturaleza. Una cocina de leña que brinda la transformadora y humilde experiencia de cocinar sobre las llamas. Ingredientes regionales, sabores salvajes y las mejores materias primas de temporada se combinan para crear una cocina de fuego con los pies en la tierra. Un reto de herencia y artesanía presente en cada plato.

Opciones de menú

La carta la cambiamos cada pocos meses, con la ultima carta que cerramos yo me quedaría con el brioche con duxelle, demiglace vegana y crujiente de kale. también con los mejillones bouchot, con ponzu, chile Lemon drop, eneldo y cilantro.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Acepta mascotas
  • Terraza de verano
  • Vende productos propios
  • Abre lunes
  • Huerto propio

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      De Jesús A Cala Llonga Km 7, 5, 07819 Santa Eularia D'es Riu

      Cómo llegar
    • Web

      https://www.aguamaderaibiza.com/

      Ver web
    • Instagram

      Aguamaderaibiza

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Internacional, Mediterránea
    • Propietario Iria Urgell Calderon
    • Gerente Caroline Perin
    • Año de inauguración 2023
    • Capacidad de la sala 70 personas

    Equipo

    • Jefe de cocina Gonzalo Cerrato Laguna

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