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Atxondo , Bizkaia/Vizcaya
Caserío del s. XVII en la falda del monte Amboto, en un entorno de quietud y naturaleza casi mágico. Su propuesta es la cocina tradicioanl vasca con cierta renovación y con las brasas como uno de los elementos comunes en los platos. Producto de calidad y cercanía.
Ensalada de Pulpo Brasa con Ali-Oli de MielEnsalada de Vieiras Brasa con Mouselina de BogavateVerduras de Temporada Brasa con Trufa LaminadaMollejas de Cordero con Hongos Boletus Edulis ConfitadosSalmonetes Fritos con Arroz Cremoso de MariscoPescados y Carnes a la BrasaTostada Casera Caramelizada con Helado de Queso y Cítricos
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Barrio San Juan de Axpe, 16
946582060
http://www.akebasorestaurante.com
@akebasojatetxea
Equipo
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