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Vive la Gala de los Soles 2024
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Tolosa, Gipuzkoa/Guipúzcoa

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Mercado
  • Vasca
  • Gastronómico
  • Rural
  • Carne
  • Puchero
  • Caza
  • Precio desde: Más de 60€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

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Lo que empezó siendo un bar de pintxos para poner en valor el producto local en formato miniatura ha derivado en un pequeño gran restaurante concebido como escaparate del entorno, como expositor de cuanto miman agricultores, pescadores y ganaderos de un pequeño radio. Javi Rivero y Gorka Rico emplatan el paisaje culinario de Tolosa y lo sirven en cinco pequeñas mesas que suelen ser pocas para atender a cuantos quieren disfrutar un único menú degustación sobrado de sabrosura donde conviven raíz y sorpresa. La carta de vinos es corta pero muy interesante y su tarta de queso fundente cuenta ya con muchos devotos.

Opciones de menú

Verdura de temporada, la merluza con caldo de oreja, carnes de caseríos (vaca, buey, cerdo, oveja, conejo, burro...), la repostería antigua, tarta de queso, el postre de manzana...

  • Menú Degustación 90.00€

    menu basado en los productos de los caseríos de la zona de Tolosaldea

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Terraza abierta
Tronas de niños
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Terraza de verano
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado, Vasca
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 18 personas

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle Martín José Iraola, 4, 20400 Tolosa, Gipuzkoa