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AQ

Tarragona , Tarragona

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Mercado
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

En un lateral de la catedral de Tarragona se encuentra este restaurante gobernado por Ana Ruiz (cocina) y Quintín Quinsac (sala) guiados por el lema “otra forma es posible”. El local es abierto y lo preside un agradecido punto desenfadado, a tono con su cocina directa, sin barroquismo; una cocina rica, precisa y fresca, basada en productos locales pero viajada y sin encorsetamientos, que se plasma en una carta dinámica, cambiante. ¿Su aspiración? “Ser como un buen japo” donde todo lo que lleves a la boca, sea croqueta, ostra aliñada, goi cuon, ceviche, oreja de cerdo, parpatana de atún, okonomiyaki de calamar o jarrete de cordero, sean bocados de felicidad.

Opciones de menú

La carta cambia muy a menudo.

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Acepta mascotas
  • Barra
  • Huerto propio

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Mercado
    • Propietario Quintín Quinsac, Ana Ruiz
    • Gerente Quinsac Ruiz SL
    • Año de inauguración 2004
    • Capacidad de la sala 60 personas

    Equipo

    • Director de sala Quintín Quinsac
    • Jefe de cocina Ana Ruiz

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.