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Arriaga

Granada, Granada

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Emblemático
  • Precio desde: Más de 60€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

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Ubicado en la última planta del Museo de la Memoria de Andalucía, a una altura de 60 metros desde donde se divisa la ciudad, la vega y la sierra, este restaurante lleva una década ofreciendo una cocina sofisticada con guiños al recetario vasco, sin olvidar el producto regional de temporada. El chef Álvaro Arriaga se propuso elaborar platos representando cada provincia andaluza y lo borda con el rape de Motril, núcleo de cebolla a la brasa y emulsión de grasa de chuleta vieja de la provincia de Granada. Un plato que se deshace en la boca viendo la puesta del sol.

Opciones de menú

Se ofrece dos menús degustación uno de 6 pasos llamado a* y otro de 9 pasos llamado Á. de momento esta es nuestra oferta gastronómica y así evitamos dar carta.

  • Menú Degustación 65.00€

    a*

  • Menú Degustación 80.00€

    Á

  • Opciones para celíacos
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Buenas vistas
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Vinos terroir
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
  • Propietario Álvaro Arriaga
  • Gerente Álvaro Arriaga
  • Año de inauguración 2010
  • Capacidad de la sala 80 personas

Equipo

  • Director de sala Daniel Ruiz
  • Jefe de cocina Álvaro Arriaga, Jose
  • Sumiller Daniel Ruiz

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Reservar

La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Avenida de las Ciencias, 2 18006 Granada