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1 Sol Guía Repsol

Audrey's

Avenida Juan Carlos I 48 03710 Calp (Alicante)

Audaz metamorfosis de la cocina valenciana por parte de Rafa Soler, que se declara:  "que quieren exprimir hasta la ultima gota nuestras tradiciones con responsabilidad. La pasión por nuestros productos, condimentaciones, sabores, el amor por lo conocido, el Territorio.

La evolución de la cocina valenciana sin la pérdida de la memoria gastronómica heredada de nuestros antepasados."

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Audrey's a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mediterránea Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 95.00€
    Origen
  • Menú Degustación 135.00€
    Raices

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala César Hernández
    • Jefe de cocina Rafael Soler
    • Sumiller César Hernández

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.