¿Cuáles son las webs y apps de Repsol?

Si tienes una cuenta en cualquiera de ellas, tienes una cuenta única de Repsol. Así, podrás acceder a todas con el mismo correo electrónico y contraseña.

Waylet, App de pagos

Repsol Vivit y Área Cliente de Luz y Gas

Pide tu Bombona y Pide tu Gasoleo

Box Repsol

Guía Repsol

Repsol.es y Tienda Online

Área profesional Mi Solred

Compartir

{{title}}
{{buttonText}}
3 Soles Guía Repsol

Bagá

C. Reja de la Capilla, 3. 23001 Jaén

La cocina de Bagá emociona con la aparente sencillez de dos ingredientes que rompen las reglas preconcebidas. Ocurre con platos como la pera oxidada sobre pil pil de anguila ahumada, el pimiento verde frito que envuelve en ostra o el alga nori que cocina ‘à la meunière’.

A Pedro Sánchez le bastan pocos elementos sobre el plato para dejar atónito al comensal. Su fascinación por descifrar el producto, junto a su gran creatividad, han llevado a este restaurante abierto junto a la iglesia de San Ildefonso de Jaén a lo más alto del pódium gastronómico, convirtiéndose en el faro que guía la revolución de la alta cocina que vive la provincia. En una sala íntima para diez comensales, el jienense desnuda el territorio en un menú degustación virtuoso que no supera los 100 euros.

Pedro Sánchez de 'Bagá' Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Bagá a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

Reportajes relacionados

El triunfo de la revolucionaria cocina de 'Bagá' y de la emocional de 'La Finca' Ocho rincones para descubrir Andalucía en una escapada A la búsqueda de “el Perdido” de Blackwater en España Un fantasma de compañero de habitación

Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 98.00€
    Menú Degustación de 16 pases que varía según temporada, platos únicos de apenas 2-3 ingredientes elaboradas con productos totalmente reconocibles pero combinados de forma sorprendente.

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

Cerrado · Abre a las 14:00h.
  • LunesCerrado
  • Martes14:00 - 16:00, 20:30 - 23:00
  • Miércoles14:00 - 16:00, 20:30 - 23:00
  • Jueves14:00 - 16:00, 20:30 - 23:00
  • Viernes14:00 - 16:00, 20:30 - 23:00
  • Sábado14:00 - 16:00, 20:30 - 23:00
  • Domingo 14:00 - 16:00

Equipo

  • Director de sala Mari Paz Cano
  • Jefe de cocina Pedro Sánchez
  • Sumiller Francisco Javier Fernández

Reserva una mesa

Reservar

La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Prácticas sostenibles

  • Usa recursos de la zona

    Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
  • Gestión de residuos

    Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.