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Garachico , Santa Cruz de Tenerife
Los productos marinos cocinados a la brasa son los protagonistas en este restaurante situado en un pueblo del norte de la Isla de Tenerife, Garachico. Su chef y propietario, Omar Páez, basa su cocina en un libro de recetas familiar de 1912 y lo interpreta con una perspectiva personal.
'Bestia Marina' da la opción de disfrutar de sus platos a la carta o de una experiencia tipo menú degustación con el producto de temporada y de mercado como base. Además de los sabores del mar, Páez cocina a la parrilla diferentes setas cultivadas por un productor local de la zona y otros productos de la región como el queso canario.
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