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San Sebastián , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Ubicado en plena parte vieja centra su cocina en la autenticidad y los sabores clásicos de la gastronomía vasca, partiendo de un buen producto de temporada y la correcta ejecución de Iñaki Salvador.
Sopa de pescados y mariscos; txipirón fresco guisado en su tinta; bacalao al pil pil con txangurro a la donostiarra; txuleta de vaca, ensalada verde y patatas fritas; tarta de manzana con crema de romero; soufflé de pistacho con sorbete de lima.
Calle Fermín Calbetón, 4. 20003 San Sebastián
943427158
http://www.bodegonalejandro.com
restaurantebodegonalejandro
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