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Santanyí , Balears/Islas Baleares
El equipo de cocina ha adaptado con gran acierto su estilo culinario a la filosofía de este precioso hotel concebido como "retiro holístico": oficio e imaginación aplicados a la despensa vegetal. La dirección tiene muy claro el concepto y el perfil de cliente, y su apuesta por ofrecer una cocina de calidad y acorde a su filosofía es firme. El establecimiento, orientado a actividades de crecimiento interior, cuenta con un huerto de agricultura regenerativa y su oferta culinaria es mayoritariamente vegana. En verano, se puede cenar en una arbolada terraza de ambiente apacible.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
