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Sant Josep de Sa Talaia , Balears/Islas Baleares
Moderno, espacioso y con una carta que subraya la calidad del notable producto que ofrece, 'Jondal' es señalado por muchos como el mejor chiringuito de España y, por ende, del mundo. No en vano, el sevillano Rafa Zafra ('Estimar') es quien comanda este restaurante de playa ubicado en una cala paradisíaca de cantos rodados y aguas cristalinas azul turquesa. Idílico horizonte para dar buena cuenta de cócteles, mariscos, frituras, algo de carne y pescados a la brasa, grandes apartados de una propuesta donde son objeto de deseo diferentes presentaciones de cangrejo real y caviar, la gamba roja ibicenca y el bikini de salmón ahumado y más caviar.
Tartar de cigalas con caviar / Carpacio de gambas Homenje al BULLI 1995 / La raya frita en adobo sanluqueño / Las cigalas al ajillo, con huevos fritos y patatas / Pescados de la isla asado a la brasa o la pieza enteras fritas
Cala Jondal, s/n, 07839, Balearic Islands
971802766
https://www.casajondal.es
@casajondal
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
