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Carmen

Binéfar , Huesca

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Emblemático
  • Setas
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

Detalles de cocina de vanguardia muy pegada al producto de temporada y a los sabores de la tierra. Trabaja con una carta, no muy extensa y que cambia periódicamente, para incluir ingredientes de proximidad como trufa, setas y verduras de la zona. Tiene gran protagonismo la ternera de Binéfar, cuyos despieces se cocinan de diferente forma. El menú degustación, no muy extenso, ofrece raciones muy generosas donde prima más la calidad de las materias primas con pinceladas en esa línea de innovación.

Opciones de menú

Steak tartar del Carmen, chuletón de vaca vieja, setas de temporada y trufa fresca

  • Menú Degustación 55.00€

    aperitivo, 3 entrantes, pescado, carne, 2 postres

  • Menú del día 17.00€

    primero, segundo, postre

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Parrilla
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Av. Ntra. Sra. del Pilar, 3, 22500 Binéfar, Huesca, España

      Cómo llegar
    • Teléfono

      974420531

      Llamar
    • Web

      http://www.carmenrestaurante.com

      Ver web
    • Instagram

      https://www.instagram.com/elcarmen_ivanvilanova/

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
    • Propietario Iván Vilanova Bardají
    • Gerente Marc Garrigós
    • Año de inauguración 2009
    • Capacidad de la sala 50 personas

    Equipo

    • Director de sala Laura Mas
    • Sumiller Javier Ibarz

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    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.