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Casa Fermín

Oviedo , Asturias

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Asturiana
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

La familia Martínez - Gil sigue manteniendo en la carta de este ya clásico representante de la más selecta culinaria astur, un ponderado equilibrio entre tradición y actualidad a través de recetas de cuidada precisión a base de contados ingredientes, como es el caso del exquisito bacalao con sopa de ajo negro y pil pil o la xarda en escabeche con puré de piparra y anchoa. Escogida bodega.

Opciones de menú

Salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinado-Ostra escabechada con fruta de la pasión y agua de mar-Salpicón de bogavante-Steak tartar-Tendon de ternera, bearnesa de chocolate blanco-Casadielles

  • Menú Degustación 75.00€

    Menú Gourmet

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Vende productos propios
  • Organiza eventos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Asturiana, Creativa De autor
    • Propietario Mª jesús Gil García, Luis Alberto Martínez
    • Gerente Mª Jesús Gil
    • Año de inauguración 1924
    • Capacidad de la sala 90 personas

    Equipo

    • Director de sala Mª Jesús Gil
    • Jefe de cocina Luis Alberto Martínez, Guillermo Martínez
    • Sumiller Belén Rodríguez

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.