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Peñamellera Alta , Asturias
Emblemático restaurante con más de 70 años de historia y ubicado sobre el río Cares y su embalse. Cocina tradicional que tiene como emblemas las fabes con almejas, el cabrito, las patatas rellenas y la merluza a la sidra. Es desde hace diez años un pequeño hotel rural.
Fabes con Almejas, las Patatas rellenas y en temporada los Guisantes con jamón y huevo escalfado. El pescado imprescindible es la Merluza, a la sidra o bien a la romana. A destacar el Cabrito de la zona.
Carretera Panes-Cangas de Onis, Km 45, 33578, Asturias
985415797
https://casajulian@casajulian.com
Equipo
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