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Padrón , Coruña, A
No se puede hablar de esta casa sin mencionar la lamprea que en sus distintas preparaciones (en pastelón, a la bordelesa, con risotto). Es visita obligada durante su breve temporada. Pero en Chez Rivera hay vida durante todo el año, tanto en la más extensa temporada de caza (liebre, perdiz, corzo) como en sus ofertas diarias: empanadas, buenas carnes de origen gallego y postres caseros.
Lamprea ahumada rellena de lacón con grelos, selección de croquetas, jarrete estofado al vino de Amandi
Menú de Lamprea
Menú de Caza
Menú del peregrino
Rua Enlace Parque, 7. 15900 Padrón (A Coruña)
981810413
http://www.chefrivera.com
@Chikito_Granada
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/00Omakase.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El refugio gallego de los puristas del ‘sushi’")
/OcaminoIngles.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Un camino inconformista con sabor a mar")
