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Toledo , Toledo
Taberna, restaurante y coctelería. Salón con chimenea, bodega abovedada y jardín privado con higueras centenarias. La pluralidad de espacios y propuestas distingue este negocio instalado en pleno casco histórico de Toledo, donde el arte se percibe en un mural de 1897, en mesas pintadas por José María de Z y, claro está, en los platos. Escabeches, marinados, adobados, puntuales filtraciones morunas y hasta tailandesas enriquecen una cocina de sabor, contundente y personal. Las vigas de madera conviven con las de forja, un horno de principios del siglo XX comparte protagonismo con el mobiliario y la breve carta de postres se completa con cócteles.
Canelón de caza, salsa de foie, hongos y su jugo. Lomos de sardina marinados, ajo blanco, huevas de arenque y coliflor. Torrija de brioche, toffe y helado de café
Menú degustación que incluye 2 snacks, un aperitivo, un entrante, un primero, un pescado, una carne, postre, mignardises, café y agua. Maridaje de vino opcional por 15 euros
Menú de mercado elaborado con productos de temporada que consta de primer plato, segundo plato y postre. Incluye agua, copa de vino o cerveza y pan.
Hamburguesa casera, chips, refresco y postre
Calle de Las Tendillas, 3. 45002 Toledo
925225925
http://www.clandestina.la
@restauranteclandestina
Equipo
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