1 Sol Guía Repsol

Clandestina de Las Tendillas

Taberna, restaurante y coctelería. Salón con chimenea, bodega abovedada y jardín privado con higueras centenarias.

La pluralidad de espacios y propuestas distingue este negocio instalado en pleno casco histórico de Toledo, donde el arte se percibe en un mural de 1897, en mesas pintadas por José María de Z y, claro está, en los platos. Escabeches, marinados, adobados, puntuales filtraciones morunas y hasta tailandesas enriquecen una cocina de sabor, contundente y personal. Las vigas de madera conviven con las de forja, un horno de principios del siglo XX comparte protagonismo con el mobiliario y la breve carta de postres se completa con cócteles.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Clandestina de Las Tendillas a lo largo de su historia

2016 Apertura del restaurante
2020 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2021 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Mediterránea · Mercado Precio desde: Menos de 35€

Menú Degustación 50.00€
Menú degustación que incluye 2 snacks, un aperitivo, un entrante, un primero, un pescado, una carne, postre, mignardises, café y agua. Maridaje de vino opcional por 15 euros
Menú del día 30.00€
Menú de mercado elaborado con productos de temporada que consta de primer plato, segundo plato y postre. Incluye agua, copa de vino o cerveza y pan.
Menú infantil 17.00€
Hamburguesa casera, chips, refresco y postre

Cuenta con

Opciones para celíacos

Recomendación Guía Repsol Canelón de caza, salsa de foie, hongos y su jugo. Lomos de sardina marinados, ajo blanco, huevas de arenque y coliflor. Torrija de brioche, toffe y helado de café

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Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.