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L'Alfàs del Pi , Alacant/Alicante
Este restaurante de cocina fusión despliega un abanico de colores, sabores y texturas en sus platos, pensados por el argentino Lucio Saldias, propietario y jefe de cocina. 'Criollo' es un viaje por varios países latinoamericanos, con algún matiz asiático, cercano a la cocina Nikkei, pero con materias primas locales.
Algunos imprescindibles de su carta son las causitas, el ceviche de corvina, las empanadas de solomillo o el tartar de ternera. A estos bocados se suman los platos principales de carne y pescado que se pueden acompañar con guarniciones como boniato, yuca frita o espaguetis de calabacín. También ofrece una variedad de platos vegetarianos como la ensalada de quinoa roja o el tataki de sandia.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
/Aper_Lula_Aurora_Torres.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El orgullo huertano de la Vega Baja del Segura")
/02La_Finca2.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La génesis sostenible de 'La Finca'")
