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Salamanca , Salamanca
Histórico restaurante, inaugurado en 1947, con vistas a la plaza Mayor y al mercado central, al lado de lo que fue el Gran Hotel. La clave de su éxito es su oferta de cocina tradicional actualizada, basada en producto de calidad y servida en un ambiente clásico y elegante en el que la tradición taurina charra está muy presente.
Manitas de cerdo deshuesadas, boniato trufado y Oporto ;Pulpo braseado a la parrill con parmentier de patata ; Sashimi de atún rojo con ajoblanco y emulsión de tomate; Steak Tartar de Morucha; Torrija de pan brioche caramelizada con helado de yogurt
Menú Experience
Plaza Poeta Iglesias, 10 37001 Salamanca
923217222
http://www.elmesondegonzalo.es
@elmesondegonzalo
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/00.CasaPacheco.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El cambio de tercio de la cocina salmantina")
