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Burgos , Burgos
Cocina novedosa y atrevida, con respeto a la tradición pero incorporando influencias exteriores que dan lugar a una propuesta refrescante. La cocina está a cargo de Isabel Alvarez y su equipo. Local bien decorado, amplio y acogedor.
Bacalao escarchado con alga wakame y mahonesa japonesa. Croquetas indias ganadora del concurso “Croqueteando”.Taco de oreja y carreta crujientes con mermelada de AOVE y jugo reducido. Nostalgia: queso cremoso con galleta kataifi y laminas de chocolate negro.
Paseo Espolón, 10, 09003 Burgos, España
947206155
http://tiemposdemaricastaña.com/
@entiemposdrmaricastana
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
