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Errioguarda Enea Jatetxea

Hernani , Gipuzkoa/Guipúzcoa

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Gastronómico
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

Santiago y Beñat, son un equipo joven en un espacio tradicional, que recuerda a un caserío en su decoración, aunque con detalles actuales. Su localización, en el centro de Hernani, es original. En su espacio, recuperan recetas clásicas de productos locales, con toques modernos. Aprovechan para hacer un menú por temporada con platos sencillos, renovados con originalidad, bien resueltos. Lo acompañan con nuevos ingredientes. La jefa de sala, Lucía, tiene una atención impecable.

Opciones de menú

Merluza de anzuelo, jugo de plancton, almeja fina y salicornia. Croquetas de sepia y langostino. Alcachofas, coles, ajoblanco de avellanas, gel de jamón y papada. Cordero a baja temperatura, remolacha, boniato y naranja. Txangurro Txili Krab y queso.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Tronas de niños
  • Opciones para grupos
  • Acepta mascotas

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor
    • Propietario Santiago José Vázquez MUñoz, Beñat San Sebastián Ormazabal
    • Año de inauguración 2022
    • Capacidad de la sala 40 personas

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