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1 Sol Guía Repsol

Es Fumeral

Playa, Av. Cala Nova, s/n

Posado literalmente sobre Cala Nova, enfrentado a las aguas turquesas, Es Fumeral se antoja un lugar ideal para entregarse a las suculencias que brindan los mares, sea almeja gallega, cangrejo real de Kamchatka o gallo y gamba roja del Mediterráneo.

Pescado y marisco son la especialidad de un chiringuito contemporáneo donde el género se escoge con mimo y se altera lo mínimo, se someta a vapor, brasa, fritura o guiso, siguiendo las instrucciones de Alberto Pacheco, mano derecha de Rafa Zafra. El personal de servicio acompaña al comensal en todo momento, atiende sus preferencias organolépticas y presupuestarias, y conviene probar el 'flaó', su interpretación de la tarta de queso ibicenca, pues hasta los postres armonizan con la brisa marina.

Alberto Pacheco de 'Es Fumaral' Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Es Fumeral a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Mediterránea Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcacoches
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Daniel Paier
    • Asesor gastronomico Alberto Pacheco
    • Jefe de cocina Marc Vadell

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.