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Reus , Tarragona
Después de curtirse en santuarios como 'El Celler de Can Roca', 'Arzak' o 'Can Jubany', Ferrán Cerro cumple el sueño de abrir un restaurante en su tierra y asombrar a sus paisanos con una cocina sin etiquetas ni fronteras. Ceviche de bacalao con leche de tigre y judías de Santa Pau; bikini trufado y la sopa de guisantes frescos; arroz meloso de gamba roja; calabaza, mousse de regaliz, galleta de especias y praliné de nueces pecan; flan invertido, crema de melocotón, sorbete de piña y pan caramelo, etcétera. Una fiesta total a precios amigables.
Arroz de gambas
MENÚ S
MENÚ M
MENÚ L
Plaza del Castell, 2, 43201, Tarragona
977945142
http://www.ferrancerro.com
@fc_restaurant
Equipo
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