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Piles , València/Valencia
La calidad de la comida está por encima de la media esperada en este tipo de locales de costa. Se percibe su esfuerzo por que su cocina, siendo tradicional, tenga un punto distinto. Particularmente, la apuesta por el producto es de altura. Platos básicos, como las tellinas o las croquetas, espectaculares por su sabor, y otros sorprendentes, como algunos postres. La ubicación, en primera línea y con dos niveles, es otro de sus reclamos. El servicio es excelente, con las esperas justas entre plato y plato, y buenas recomendaciones para ajustar las cantidades según el número de comensales.
Ensaladilla de langostinos y alga wakame. Mini coca mar y montaña de vieira, papada y trufa. Arroz de sepia y langosta. Torrija caramelizada y helado de turrón.
Menú Bronze: 8 platos de "Picaditas" al centro de mesa para compartir y 1 postre (a elegir entre 3)
Menú Argent: 4 entrantes, 1 principal (a escoger entre 5) y 1 postre (a escoger entre 3)
Menú Golden: 5 entrantes, 1 principal (a escoger entre 5) y 1 postre (a escoger entre 3)
A elegir entre 5 primeros, 5 segundos y 5 postres
Principal a escoger y postre a escoger
Avenida del Mar, 1 (Playa, 1ª línea), 46712 Valencia
962831353
http://www.gloriamar.es
https://instagram.com/grupogloriamar
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
