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Arnuero , Cantabria
En su nueva ubicación, n antiguo palacio montañés del siglo XVIII rodeado de jardines, Rubén Abascal sigue fiel a sus principios y lleva el trampantojo al máximo extremo. Una capacidad técnica que deslumbra con atrevidos juegos con los que intenta engañar al ojo del comensal.
Menú degustación, naranja de foie , mejilla ibérica, cocido lebaniego, trilogia de anchoas, lubina con escabeche de cítricos, el bosque.
Barrio Zoña 1, 39193 Arnuero, Cantabria
942637557
@restaurnte_ibidem
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