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1 Sol Guía Repsol

Il Bocconcino by Royal Hideaway

Avda. Virgen de Guadalupe, 21 - La Caleta, 38679 Tenerife

Niki Pavanelli muestra una capacidad admirable a la hora de tender puentes entre su país y el archipiélago canario.

Ambos surten la despensa de ‘Il Bocconcino’, otro reclamo gastronómico del hotel Royal Hideaway Corales Resort, en este caso en clave de cocina progresiva italiana. Así etiqueta el propio chef boloñés una propuesta que plantea la evolución de la tradición culinaria trasalpina a un escenario contemporáneo donde caben carpaccios y tartares, risottos, las imprescindibles pastas y pescados y mariscos a la brasa. Un marco donde la austera carbonara de toda la vida convive con preparaciones que incorporan lujosos bocados de cangrejo real, caviar o trufa.

Niki Pavanelli Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Il Bocconcino by Royal Hideaway a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Italiana Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 95.00€
    Menú identidad
  • Menú Degustación 115.00€
    Menú Il Bocconcino

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Vistas al mar
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Avda. Virgen de Guadalupe, 21 - La Caleta, 38679 Tenerife
      Cómo llegar
    • Teléfono 922757900
      Llamar
    • Web https://www.gastrocorales.com/es-es/il-bocconcino/
      Ver web
    • Instagram @il_bocconcino_restaurant
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Fabien Gruffat
    • Jefe de cocina Niki Pavanelli
    • Sumiller Flavia Mosca

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    Prácticas sostenibles

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