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Vitoria-Gasteiz , Araba/Álava
Cuatro jóvenes de ascendencia coreana, jerezana, colombiana y bilbaína han unido empatía, curiosidad, destreza en la cocina y un poco de duende en un restaurante que ha revolucionado Vitoria con una propuesta informal con ventanas abiertas a los cinco continentes. Producto, brasa y brújula son las bases de 'Kromatiko', donde se aprecian por igual la alta gastronomía y la street food, el condimento asiático y el género de proximidad, los puentes con América y las bellas presentaciones. Su carta, en la antípoda de la monocromía, es dinámica mestiza, desenfadada, sustanciosa y apta para compartir.
Alcachofas, atún rojo salvaje de almadraba y mejillones picantes estilo Thai.
C/Beato Tomás de Zumárraga 2
639476066
http://www.kromatikorestaurante.com
https://www.instagram.com/notify-Notificacion_advertencia?aHR0cHM6Ly93d3cuaW5zdGFncmFtLmNvbS9rcm9tYXRpa29fcmVzdGF1cmFudGUvP2hsPWVz;9piak6Vv3mFpFqkhx3ibe/2Xdr6PFHs+XJg/ldEqeII=
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
