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Burgos , Burgos
La Fábrica es, dentro del nuevo espacio ideado por Ricardo Temiño, la propuesta que mantiene el recetario tradicional con un toque de vanguardia, en contraposición de la opción gastronómica que, en el mismo local, se abre bajo el nombre del cocinero. Una carta cuidada, con posibilidad de elegir medias raciones para probar platos como la ostra Guillardeau n°1 con aguachile de manzana verde y aguacate, o las gyozas de lechazo.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
