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Toledo , Toledo
En pleno barrio de la Judería junto a la Iglesia de Santo Tomé, la casa del Greco y la sinagoga del Tránsito. Restaurante de cocina de mercado de proximidad. La cocina resuelve sin complicaciones y de forma sencilla, pero gustosa, la experiencia. Cocina de sabor, con guiños a productos del entorno, que bascula entre la tradición y una propuesta de moderada modernidad. Cocina de siempre con caza en temporada, su menú degustación (40 euros más IVA) permite acercarse a su versión mas completa. El personal de sala es amable y diligente. Buena bodega de la que destacan grandes pagos de La Mancha.
-Lomo de Orza, semi-frio de queso añejo y piñones -Taco de ciervo adobado, holandesa de zanahoria fermentada, crema de ajo y peras al vino -Melocotón de la Puebla, tarta de queso y helado de mandarina
Menú degustación de 8 pases basados en los estandartes de la casa teniendo en cuenta el producto de temporada
Calle de Descalzos, 5, 45002 Toledo
925223011
http://www.restaurantelaorza.com
https://www.instagram.com/restaurantelaorza/?hl=es
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
