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Préjano , Rioja, La
El enorme laurel bicentenario que vecinos y visitantes se encuentran a la entrada de Préjano da nombre al restaurante donde oficia el chef Dámaso Navajas. De hecho, ‘La Posada del Laurel’ se encuentra prácticamente a la sombra del mismo, en las faldas de Peña Isasa y Peñalmonte, en un enclave con preciosas vistas. La calma invade así un establecimiento dotado con porche, terraza, jardín y huerto, además de chimenea para cuando hace falta, donde se arriman a la brasa verduras, pescados y carnes, donde el vino cobra protagonismo y donde saben estupendamente bocados tan sencillos como los caracoles a la sartén y los pimientos a la leña.
Verduras, pimientos, carnes y pescados a la parrilla
Calle Carretera, 3. 26589 Préjano (La Rioja)
941399044
http://laposadadellaurel.com
Equipo
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