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1 Sol Guía Repsol

La Prensa

C. José Nebra, 3, 50007 Zaragoza
En el barrio zaragozano de San José, La Prensa nació en 1970 como tienda de vinos a granel. Poco después, se incorporó una barra y un pequeño comedor de cocina casera.
La llegada de la chef Marisa Barberán en 1985 aportó ideas nuevas, técnica y ambición gastronómica.  Con todos esos ingredientes y, junto a David Pérez, transformaron el negocio familiar en un restaurante de referencia. En 2000 la barra se cerró y la casa se centró en la mesa, que hoy mantiene dos salas —una más íntima— donde se defiende una cocina creativa pero con base tradicional y algunos toques divertidos, con servicio cercano y una gran bodega.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Prensa a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 90.00€
    Degustación
  • Otros menús 120.00€
    Menú gastronómico

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala David Pérez
    • Jefe de cocina Marisa Barberán
    • Sumiller David Pérez

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    Reservar

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.