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Cabrerizos , Salamanca
La Recuela, lejos de las rutas turísticas, es un restaurante en el que es difícil encontrar gente de paso, a pesar de que es justo lo que muchos viajeros buscan cuando vienen a Salamanca. La cocina es clásica, siempre con la idea de ofrecer buen género preparado de forma impecable. Y sus guisos se llevan la palma, platos clásicos como los callos, las manitas o la lengua .... Brillar sin fuegos artificiales es más difícil, pero ellos lo consiguen con su sencillez y elegancia. Y además con un cuidado tratamiento del servicio del vino, de la mano de David, dueño e impecable jefe de la sala.
Callos, cabrito guisado, rabo estofado...
Juan de Villanueva 19 , 37193
923176963
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
/00.CasaPacheco.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El cambio de tercio de la cocina salmantina")
