2 Soles Guía Repsol

Laia Erretegia

Barrio Arkolla, 33. 20280 Hondarribia (Gipuzkoa)

Rodeados de naturaleza y apartados del centro de Hondarribia, el restaurante de los hermanos Ayala continúa subiendo peldaños en la escalera de la virtud y su reconocimiento conjugando con tesón y conocimiento una buena atención y destreza a pie de parrilla.

Arantza gobierna bodega y sala mientras Jon desnuda al abrigo del fuego y las brasas tanto verduras como hongos, pescados, mariscos y carnes. Concretamente, se ha convertido en un referente mundial del asado de chuletas de vacuno que interpreta una a una, de manera individual, y presenta convenientemente trinchadas, distinguiendo músculos, grasas y huesos para señalar la pluralidad de sabores y texturas que esconden. La ceramista Saioa Ayala, una tercera hermana, aporta también piezas de vajilla.

Añadir a mi guía

Mostrar todas las fotos

Descarga la app y guarda tus sitios favoritos

Con tu cuenta puedes guardar sitio, rutas, crear listas, compartirlas y participar en promociones exclusivas.

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Laia Erretegia a lo largo de su historia

2006 Apertura del restaurante
2018 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2023 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 2 Soles

Opciones de menú

Carnes · Casera Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos
Carro de quesos

Recomendación Guía Repsol Txuleta de diferentes maduraciones a la brasa.

Reserva una mesa

info@laiaerretegia.com

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.