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Hondarribia , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Apartado del centro de Hondarribia, ubicado en pleno monte, el asador ‘Laia’ es un lugar ideal para darse un homenaje de comida a la brasa. Pese a la notable presencia de huerta y pescado, destaca la oferta de txuletas y su trinchado por parte del parrillero Jon Ayala, quien diferencia los tres músculos del lomo alto (falda, pluma y corazón), sus grasas y el hueso. Es muy confortable su terraza, resulta buena idea prestar atención a su carro de quesos y agrada una atención en sala que no escatima explicaciones, canta los fuera de carta con su PVP y recurre a mesas auxiliares para acercar, mostrar y terminar ciertas preparaciones.
Txuleta de diferentes maduraciones a la brasa.
Barrio Arkolla, 33. 20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
943646309
http://laiaerretegia.com
@laiaerretegia
Equipo
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