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Iruraiz-Gauna , Araba/Álava
Laua es un restaurante inesperado en un entorno rural como el pueblo de Langarika. Su cocina técnica y de intención moderna se apoya ocasionalmente en recursos como esferificaciones y humos para configurar presentaciones vistosas y la combinación inhabitual de ingredientes es otro instrumento utilizado por los cocineros para impactar al comensal. La oferta se limita a menú degustación a capricho del chef, el espacio es acogedor y el servicio afable.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
