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Fuenteheridos , Huelva
'Lieva' se presenta como un espacio donde el sabor y el entorno son protagonistas. El producto de la Sierra de Huelva, rincón donde se ubica el restaurante, es el hilo conductor del concepto que trabaja el chef Javier Abascal.
El cocinero sevillano elabora una propuesta gastronómica que basa en la cocina ibérica, pero que presenta con una visión creativa y actualizada de la tradición. Centra su carta en las carnes de cerdo ibérico, pero también incluye elaboraciones preparadas con caza mayor y menor y con hortalizas que llegan desde la huerta.