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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Este restaurante con formato bistró, que se autodefine como una "casa de tapeo fino", añade a Mallorca una propuesta para locales o turistas de larga estancia que disfrutan de Mallorca todo el año, no solo en la temporada veraniega. Gabriel Conti, su cocinero y propietario, trae a Mallorca una apuesta personal que recoge todo lo que ha ido aprendiendo desde su Brasil natal hasta su paso por Barcelona. Cocina versátil y tranquila, que da importancia a los sabores a la brasa que crea en el "Josper", tanto en carnes como en pescados salvajes.
Ventresca de atun ahumada al roble con piñones.
Passeig Mallorca, 3 - Palma
971731923
https://mambopalma.es
@mambo_palma
Equipo
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