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Barcelona , Barcelona
Cocina creativa de dos chef con mucha experiencia y técnica. Sabores y texturas muy interesantes, buen uso de productos locales. Facilidad para crear un menú a medida, explican muy bien los platos y su trato es cercano y abierto. Carta de vinos acorde con referencias locales y naturales, también hay la posibilidad de maridar los platos con copas sueltas, ya que los sabores son muy variados y sus sugerencias son interesantes para maridarlos mejor.
Entre las especialidades de la casa, se encuentra el sedoso sashimi de calamar, los har gow (dumplings) de gamba roja con suquet de sus cabezas o los pescados madurados, que realizamos en brasa.
Menú Street food, inspirado en los clásicos puestos de comida callejeros de diferentes puntos del globo
Menú degustación enfocado en el producto y la técnica mas avanzada
C/ de París, 145, 08036 Barcelona
690271057
https://www.restaurantemantis.com/
@mantisbcn
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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