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3 Soles Guía Repsol

Maralba

Calle Violeta Parra, 5. 02640 Almansa (Albacete)

'Maralba' nace de la encrucijada de dos caminos, de la tierra y el mar, de la Mancha y el Mediterráneo.

Desde hace dos décadas, Fran Martínez defiende una cocina de auténtica cercanía donde bailan al unísono los rotundos sabores de la tradición manchega con la frescura de los mejores productos de la lonja levantina. Al frente de la bodega, Cristina Díaz, la mejor sumiller de España, una enamorada de esos vinos con alma que sacan al comensal de su zona de confort.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Maralba a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor · Manchega Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 65.00€
    Menu Esencia
  • Menú Degustación 105.00€
    Gran Menu de Fran martinez
  • Otros menús 85.00€
    Menu alma

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Cambiador para bebés
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Calle Violeta Parra, 5. 02640 Almansa (Albacete)
      Cómo llegar
    • Teléfono 967312326
      Llamar
    • Web http://www.maralbarestaurante.es
      Ver web
    • Instagram @maralbarestaurante
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Cristina Díaz
    • Jefe de cocina Fran Martínez
    • Sumiller Cristina Díaz

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.