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O Grove , Pontevedra
Desde su divertida carta, en forma de “libro de familia”, lo que hace Álvaro Fuentes y su excelente equipo es una sorpresa, combinando una acertada cocina de fusión asiatica y gallega. Platos como el foie que es cigala o los siete pecados de chocolate en diferentes texturas son algunas de las interesantes propuestas. Interesante bodega bien seleccionada por la casa.
Nuestras conchas, almejas a la marinera, berberechos con ajo guindilla, zamburiñas(las autenticas) navajas con un toque Tai, todas ellas abiertas una a una y en sartén de hierro. Nuestros pescados, racionados con mimo y a la brasa La Fideua de choc
Carretera San Vicente 1100 O Grove (Pontevedra)
647561285
https://www.meloxeirapraia.com
@meloxeirapraia
Equipo
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