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Nub

Adeje , Santa Cruz de Tenerife

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Europea
  • Latinoamericana
  • Gastronómico
  • Precio desde: Más de 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio

El cocinero italiano Andrea Bernardi y la chilena Fernanda Fuentes-Cárdenas han consolidado en el hotel ‘Bahía del Duque’ una propuesta gastronómica elegante y mestiza, una cocina de búsqueda y rescate de sus orígenes que tiende puentes entre América y Europa. Es ya la tercera ubicación de ‘Nub’, restaurante que presta atención a la despensa local y donde afloran las raíces de sus responsables en la puesta al día de iconos como el ceviche, la ensalada caprese, el turrón de vino y la sopa minestrone. La experiencia recorre tres espacios y también destacan la oferta de panes caseros, el apartado dulce y una de las bodegas mejor surtidas de Canarias.

Opciones de menú

Trabajamos con dos menú degustación NOVATORE y otro vegetariano WAYWEN que es realizado con productos locales y con verduras de la huerta de nuestros chefs

  • Menú Degustación 155.00€

    Novatore (Experiencia completa)

  • Menú Degustación 135.00€

    Waywen (Ovo-Lácteo Vegetariano)

  • Opciones para celíacos
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Aparcamiento propio
  • Aparcacoches
  • Terraza abierta
  • Jardín
  • Vistas al mar
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Terraza de verano
  • Cerca de carretera
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Huerto propio

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Europea, Latinoamericana
    • Propietario Andrea Bernardi, Fernanda Fuentes
    • Gerente Andrea Bernardi
    • Año de inauguración 2016
    • Capacidad de la sala 28 personas

    Equipo

    • Director de sala Papadam Diop
    • Jefe de cocina Andrea Bernardi, Fernanda Fuentes
    • Sumiller Elisabet Rebolledo

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    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.