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Oroviejo

Salamanca , Salamanca

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Carnes
  • Creativa De autor
  • Asador
  • Gastronómico
  • Carne
  • Asado
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

Restaurante que apuesta por productos de proximidad y un recetario tradicional actualizado. La vocación de Hector Carabias y su equipo es recuperar los sabores antiguos, rurales. Han incorporado a la cocina un horno de leña que aporta matices muy interesantes a los platos. Espacio con diferentes ambientes, terraza y opción de tapeo en el gastrobar. 

Opciones de menú

Steak tartar de vaca, risoto de foie con trufa de temporada, tuetano asado con tartar de carabinero, tarta de manzana,...

  • Menú Degustación 68.00€
  • Opciones veganas
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Terraza abierta
  • Comedor privado
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Opciones para grupos
  • Terraza de verano
  • Parrilla
  • Vinos terroir
  • Barra
  • Vende productos propios
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Carnes, Creativa De autor
    • Propietario Héctor Carabias de las Heras
    • Año de inauguración 2015
    • Capacidad de la sala 80 personas

    Equipo

    • Director de sala José Ignacio Martín Santos
    • Asesor gastronomico Héctor Carabias de las Heras (Chef ejecutivo)
    • Jefe de cocina Driss Lgazi Mateos

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