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Salamanca , Salamanca
Restaurante que apuesta por productos de proximidad y un recetario tradicional actualizado. La vocación de Hector Carabias y su equipo es recuperar los sabores antiguos, rurales. Han incorporado a la cocina un horno de leña que aporta matices muy interesantes a los platos. Espacio con diferentes ambientes, terraza y opción de tapeo en el gastrobar.
Steak tartar de vaca, risoto de foie con trufa de temporada, tuetano asado con tartar de carabinero, tarta de manzana,...
Pl. San Benito, 5, 37002 Salamanca
923215492
http://www.restauranteoroviejo.es/
@oroviejorest
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
/00.CasaPacheco.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El cambio de tercio de la cocina salmantina")
