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Las Palmas de Gran Canaria , Palmas, Las
"Poemas de los elementos", proyecto inconcluso del pintor modernista Néstor Martín-Fernández de la Torre, inspira el nombre e incluso la cocina de este restaurante en el majestuoso hotel 'Santa Catalina'. Así, elementos artísticos y culinarios se funden en el plato con ánimo vanguardista y la doble intención de aferrarse a la raíz canaria y, al tiempo, abrazar lo más interesante de cuanto les rodea, por remoto que parezca.
Cigala con blanco de cigala, chipirón, ajo negro y limón.
Menú clásicos
C. León y Castillo, 227, Las Palmas de Gran Canaria
928243040
https://www.restaurantepoemas.com/
@poemasbyhermanospadron
Equipo
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/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
