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Cornudella de Montsant , Tarragona
‘Quatre Molins’ es un espacio enogastronómico localizado en el corazón de la D.O. Montsant que nace de la unión de ‘Bodega Ronadelles’ y ‘artMuria’ y confía su propuesta gastronómica al chef Rafel Muria. La suya es una cocina dinámica, vibrante y de enorme potencial, que actualmente se plasma en preparaciones sencillas que alternan los rasgos de modernidad con inevitables guiños a la tradición. Lógicamente, el vino cobra también mucha relevancia en un restaurante que ya propone para cada menú tres opciones de maridaje, incluidos vinos de autor, añadas viejas y espumosos, que permiten conocer la dimensión vinícola actual de la comarca del Priorat.
Ravioli de cigala con salsa de foie Carpaccio de dorada con vinagreta de limón y cebollino Miel de naranjo con azafrán “Art Muria” y cítricos
Carrer del Comte de Rius, 8, 43360 Cornudella de Montsant, Tarragona
977821004
https://quatremolins.com/
@quatremolins
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